Thời gian gần đây, liên tiếp xảy ra các vụ ngộ độc thực phẩm tập thể. Đặc biệt, một số vụ ngộ độc có số lượng lên tới hàng trăm người cho thấy vấn đề này cần được kiểm soát chặt chẽ và quyết liệt hơn nữa.
350 công nhân ở Vĩnh Phúc vừa phải nhập viện nghi do ngộ độc thực phẩm; đầu tháng 5 có hơn 500 người ngộ độc sau khi ăn bánh mì ở Đồng Nai…
Nhiều người tin rằng ăn thịt bò tái sẽ giúp giữ lại nhiều dưỡng chất hơn so với thịt bò đã nấu chín. Tuy nhiên, liệu quan niệm này có đúng? Để trả lời câu hỏi này, chúng ta cần xem xét kỹ lưỡng cả hai cách chế biến về mặt dinh dưỡng và an toàn thực phẩm.
Theo Hiệp hội Chế biến và Xuất khẩu thủy sản Việt Nam, trong quý I/2024, xuất khẩu cua ghẹ và giáp xác khác sang thị trường Trung Quốc & Hồng Kông tăng đột biến, tới 395% so với cùng kỳ năm 2023...
Thời gian gần đây, nhiều vụ ngộ độc thực phẩm xảy ra liên tiếp tại các địa phương trên cả nước, gây ảnh hưởng đến sức khỏe của người dân, thậm chí có người đã tử vong.
Triển khai Tháng hành động Vì an toàn thực phẩm năm 2024 diễn ra từ 15/4 - 15/5, Hà Nội thành lập các đoàn kiểm tra liên ngành cũng như chỉ đạo các quận, huyện, thị xã tăng cường công tác lấy mẫu kiểm nghiệm để đánh giá chất lượng thực phẩm.
Trong quý I, xuất khẩu cua ghẹ và giáp xác sang Trung Quốc, Hong Kong tăng phi mã 395% so với cùng kỳ. Đây cũng là các thị trường dẫn đầu nhập khẩu nhóm sản phẩm này từ Việt Nam.
Trẻ em là đối tượng nhạy cảm, dễ mắc các bệnh lý nhiễm khuẩn. Tuy nhiên, việc tự ý sử dụng thuốc kháng sinh cho trẻ theo kinh nghiệm là điều hoàn toàn sai lầm và có thể dẫn đến nhiều hậu quả nghiêm trọng.
Trung Quốc, Nhật Bản, Mỹ, Canada và Anh đang là 5 thị trường nhập khẩu nhiều nhất cua ghẹ và các loại giáp xác khác của Việt Nam.
Lá bàng là một loại thảo dược quen thuộc với nhiều người Việt Nam, chứa nhiều thành phần có tác dụng tốt cho sức khỏe như Tanin, Phytosterol, Flavonoid, Saponin và Chloroform.
Vụ ngộ độc bánh mì ở TP Long Khánh, Đồng Nai khiến 568 người phải nhập viện chưa lắng xuống thì tại TP Hồ Chí Minh tiếp tục có thêm nhiều sinh viên nghi ngộ độc thực phẩm. Bên cạnh đó, hơn 10 người nghi ngộ độc thực phẩm sau khi ăn cỗ ở Thái Bình có món tiết canh dê đã gióng lên hồi chuông báo động về an toàn thực phẩm (ATTP).
Sức khỏe các sinh viên bị ngộ độc thực phẩm tại ký túc xá Đại học Quốc gia TP Hồ Chí Minh đã ổn định
Liên quan đến 19 sinh viên ở ký túc xá Đại học Quốc gia TP Hồ Chí Minh nhập viện nghi ngộ độc thực phẩm, chiều 9/5, bà Bùi Thị Hồng Vân, Trưởng phòng Hợp tác quốc tế và truyền thông, Sở An toàn thực phẩm TP Hồ Chí Minh cho biết, hiện sức khỏe các trường hợp này đã ổn định, có khả năng sẽ xuất viện trong ngày.
Sở An toàn thực phẩm TP.HCM cho biết, tình trạng sức khỏe các sinh viên nghi ngộ độc thực phẩm tại Ký túc xá ĐH Quốc gia TP.HCM đã ổn định, có khả năng cao được xuất viện trong hôm nay.
UBND TP Thủ Đức sẽ làm rõ vụ 19 sinh viên nghi ngộ độc thực phẩm. Sở ATTP cũng đã tiếp nhận thông tin về vụ việc.