Sau khi xuất ngũ, cựu chiến binh Đặng Văn Nghĩa (60 tuổi), ấp Mương Tra, xã Tân Thạnh, huyện Long Phú (Sóc Trăng) trở về quê hương với hai bàn tay trắng. Đời sống kinh tế còn khó khăn, thiếu thốn, ông phấn đấu vượt qua cái nghèo. Khi kinh tế ổn định, ông tiếp tục đóng góp một phần công sức của mình để xây dựng cho quê hương Long Phú ngày càng giàu đẹp, văn minh.
Sáng ngày 8/5, tại Khu ẩm thực Làng Hòa An xưa (Khu di tích Nguyễn Sinh Sắc, TP Cao Lãnh), Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch tổ chức khai giảng lớp tập huấn kỹ thuật chế biến các món ăn từ sen cho hơn 40 học viên đến từ các khu, điểm du lịch và các cơ sở kinh doanh dịch vụ du lịch trên địa bàn tỉnh.
Với vị chua thanh đặc trưng từ măng, hòa quyện cùng vị ngọt thịt vịt, lẩu vịt om măng hứa hẹn mang đến cho mọi người bữa trưa lạ miệng vào cuối tuần.
Các đầu bếp sử dụng 30kg bột, 27kg tôm, 10kg đậu xanh, 20kg dừa nạo, 20kg thịt vịt và 65kg rau các loại và cần hơn 30 phút để thực hiện chiếc bánh khổng lồ với đường kính lên tới 3m.
Màn trình diễn đổ bánh xèo 'khủng' với sự tham gia của 15 đầu bếp tại Lễ hội Bánh dân gian Nam Bộ thu hút sự quan tâm của hàng nghìn người dân và du khách.
Mặc dù thời tiết nắng nóng nhưng hàng nghìn du khách từ TP.HCM và các tỉnh miền Tây Nam Bộ đã đổ xô về Cần Thơ tham dự Lễ hội Bánh dân gian Nam Bộ và đặc biệt là xem các nghệ nhân trình diễn đổ chiếc bánh xèo siêu to.
Trong khuôn khổ Lễ hội Bánh dân gian Nam bộ lần thứ XI năm 2024 diễn ra tại quảng trường quận Bình Thủy, sáng nay 18/4, Sở Văn hóa – Thể thao và Du lịch TP. Cần Thơ phối hợp cùng đơn vị tài trợ nhãn hàng Sunlight tổ chức hoạt động trình diễn đổ bánh xèo trong chiếc chảo có đường kính 3m. Hoạt động mang lại sự hào hứng cho người dân và du khách khi đến với lễ hội.
Nguyễn Phích là xã có địa bàn rộng (20 ấp), dân cư đông, đồng thời cũng là địa bàn còn nhiều khó khăn trong phát triển kinh tế - xã hội của huyện U Minh. Ông Nguyễn Thanh Ril, Phó chủ tịch UBND xã, thông tin: 'Xã có 4 ấp đặc biệt khó khăn, tỷ lệ hộ nghèo còn hơn 8,9% vào cuối năm 2023. Xóa nghèo, giảm nghèo bền vững là nhiệm vụ chính trị trọng tâm của địa phương hiện nay và thời gian sắp tới'.
Chọn thịt dê làm điểm nhấn với hai món ăn, quán ăn còn đưa thêm thịt vịt và kiểu khai vị tam hợp vào trong mâm tiệc hôm nay.
Tại An Giang, trong những món ăn được chế biến từ vịt, không thể không nhắc tới món vịt xiêm ướp củ riềng nướng than hồng thơm ngon khó cưỡng khiến lữ khách phương xa thử một lần nhớ mãi.