Tạm bỏ qua những món mì gói, mì vàng, hủ tiếu… trộn, bởi hôm nay sẽ là món bánh đa trộn mới lạ. Cùng với cách chọn lựa nguyên liệu thực phẩm khéo léo từ tôm cua, tổng thể món ăn khiến bạn không thể dừng đũa.
Trong ngày Tết Hàn thực ngày 3/3 âm lịch hàng năm, người dân nhiều nơi thường dâng cúng tổ tiên những đĩa bánh trôi, bánh chay với nhiều ý nghĩa sâu sắc.
'Sài Gòn một thuở - Dân Ông Tạ đó' của nhà báo Cù Mai Công là những câu chuyện bình dị, khiến ta nhớ những thứ nhỏ nhắn, 'quê mùa' như thúng xôi vỉa hè, hay một xe phở đêm khuya...
'Anh ơi, nhìn em làm bánh 'tuyết' này!'. Dứt lời, nó thả miếng chè lam vào miệng và thở mạnh cho bột áo bay bay.
Lâu rồi chú Chuyên, pa của Triển không về thăm nhà. Tối qua, lúc Triển đang làm bài tập môn Toán, pa điện thoại về cho mẹ, nghe nhạc chuông chiếc điện thoại mẹ đặt trên bàn, Triển vội rời bàn học, chạy đến cầm điện thoại: 'Mẹ ơi pa gọi về'. Triển nhìn mẹ đang lúi húi rửa bát gọi to, rồi cậu bật điện thoại:
Bánh chưng, giò chả, thịt đông, canh bóng… ngon lành thật đó, nhưng nó khiến người ta mau ngán. Sang đến mùng Hai, nhiều người thèm một tô bún riêu để húp xì xụp cho đã cơn thèm.
Ngày mùng 1 Tết, mỗi gia đình đều chuẩn bị mâm cỗ cúng chào đón năm mới, vậy mâm cỗ mùng 1 Tết cần phải chuẩn bị những gì để đủ đầy, trọn vẹn?
Tại Hội chợ Công Thương vùng Bắc Trung Bộ có rất nhiều sản phẩm mang đậm bản sắc của miền núi Nghệ An. Những người mang nông sản nuôi trồng ở núi rừng xuống phố không chỉ để tiêu thụ, mà còn nỗ lực quảng bá sản phẩm OCOP của quê hương.
Rằm tháng Giêng (còn gọi là Tết Nguyên tiêu) diễn ra vào 15/1 âm lịch hàng năm. Đây là dịp lễ được nhiều người Việt chú trọng.
Với mong muốn năm mới đủ đầy, bình an, mâm cúng mùng 1 Tết được mọi nhà chuẩn bị chu đáo, bày biện đủ món.
Cho dù bận bịu hay thiếu thốn cỡ nào thì chúng tôi cũng cố gắng thu xếp để được về bên mẹ trong dịp đón năm mới. Mùi vị của sự đoàn viên chính là hương vị Tết.
Tết miền Tây có những món ngon khiến người đi xa phải nhớ. Đó không phải là những món ăn đòi hỏi chế biến cầu kỳ, đợi đúng mùa mới được thưởng thức, mà đơn giản bên mâm cơm có đủ hương vị quê nhà thì Tết mới trọn vẹn. Người người mong Tết, chờ Tết, cũng chỉ để tận hưởng cảm giác gia đình sum họp, ngắm hoa nở ngoài sân, đồ ăn thơm trong bếp, bàn khách đầy ắp khay mứt ngọt lòng…
Trong mâm cúng giao thừa làm sao thiếu được đĩa xôi gấc. Hạt nếp đỏ tươi, căng bóng, vừa dẻo lại thơm mùi mỡ gà, chứng tỏ được cái đảm đang của cô con gái mới lớn.
Những ngày áp Tết nguyên đán Quý Mão, làng nghề sản xuất bánh cà ở xã Hưng Tân (Hưng Nguyên) đỏ lửa suốt ngày đêm, mùi thơm của gạo nếp quyện với trứng gà và đường ngào ngạt khắp thôn. Thời điểm này, sản phẩm làm ra đến đâu được tiêu thụ hết đến đó.
Từng là loại bưởi đỏ được dùng để tiến vua, sau một thời gian bị mai một giờ đây cây bưởi quý này đang được hồi sinh bởi nhu cầu cao của thị trường.
Tôi nhanh nhảu tuổi thơ, như quả na dại khờ ngỡ mình mở mắt. Tôi vắt va đầu hạ, tôi vắt vẻo chừng thu, tôi lập lù đầu đông, tôi mưa giông phố cổ, tôi chậm rãi ba mươi, tôi đi tìm cái bóng của hoàng hôn. Sau những lời thật như đồn. Ba lăm. Bốn mươi… bao nhiêu…
Ở mỗi chúng ta đều có một người nhà quê, đó là lời của nhà phê bình Hoài Thanh được viết trong cuốn Thi nhân Việt Nam (1932-1941).
Ngoài trà Thái Nguyên, bánh ngải thì bánh giầy còn là một thức quà quê đầy ắp tình người mà ai cũng muốn mang đi để giới thiệu.
Tết đến Xuân về, trên mâm cỗ của mỗi gia đình người dân Nam bộ đều không thể thiếu món bánh tét. Nếu ngoài Bắc, ngày Tết có bánh chưng xanh, thì trong Nam lại là đòn bánh tét. Đây là nét văn hóa bao đời nay của người dân Nam bộ.
Ngoài trà Thái Nguyên, bánh ngải thì bánh giầy còn là một thức quà quê đầy ắp tình người mà ai cũng muốn mang đi để giới thiệu.