Canh cá là món dễ nấu, dễ ăn, giàu dinh dưỡng; tuy nhiên bạn cần nắm bí quyết khử mùi tanh cá để món ăn có hương vị hoàn hảo.
Giờ đến nhà hàng gọi bát canh chua phần đa không ưng ý, vì vị canh vừa chua gắt, vừa ngọt lợ, láo nháo rau hành, ớt dứa như nổi lẩu ăn dở - khác hẳn canh chua nấu lối Hà Nội hương vị thơm ngon, thanh nhẹ, tinh tế vì không có 2 vị này trong nước canh.
Dọc mùng là nguyên liệu rất thích hợp để chế biến 3 món ăn thanh mát giải nhiệt ngày hè ngon tuyệt dưới đây.
Loại rau này không chỉ giúp giảm bớt cảm giác ngán với món ăn giàu đạm mà còn rất giàu sinh tố vi lượng, tốt cho người thừa cân.
Canh chua cá, món ăn hàng ngày của người miền Tây, vừa được chuyên trang ẩm thực TasteAtlas đánh giá đạt 4,5/5 sao, xếp vị trí thứ 10 thế giới trong danh sách 100 món làm từ cá.
Danh sách những món ngon Hà Nội là vô tận. Mặc dù bạn bắt đầu hành trình khám phá ẩm thực Hà Nội vào bất kì thời gian nào, buổi sáng, buổi trưa, buổi chiều,... hay giữa đêm khuya thì vẫn sẽ có được trải nghiệm vẹn tròn 'hương - vị - sắc'.
Rửa dọc mùng bằng nước pha với nguyên liệu này, bạn sẽ không phải sợ tình trạng ngứa ngáy ở tay, cũng không sợ ngứa miệng, họng khi ăn mùng.
Quảng Ninh sở hữu vùng biển rộng lớn nhất miền Bắc, vì thế, nơi đây cũng nổi tiếng bởi nguồn hải sản phong phú. Ngoài những món hải sản đắt tiền, du khách có thể thưởng thức những đặc sản dân dã dưới đây.
'Tôi đi Mỹ buồn lắm, khóc hoài, buồn hắt buồn hiu' – Cát Phượng chia sẻ.
Có một loại rau mọc nhiều ở bờ ao, đầm lầy vùng quê nhưng biết cách chế biến trở thành đặc sản khiến nhiều người mê mẩn dù giá đắt đỏ lên 350.000 đồng/kg.
Chỉ là hiểu nhầm một chút thôi nhưng mẹ chồng quá bảo thủ khiến tôi phát mệt.
Lần đầu tiên đến Móng Cái, du khách gần xa đều được giới thiệu món ăn hấp dẫn, đặc sản của địa phương với tên gọi rất lạ - Bánh đa cù kỳ. Thơm ngon, hương vị độc đáo khiến mỗi người đều cảm thấy vấn vương mong có dịp quay lại.
Các món ngon Hà Nội thường được 'nhận diện' bằng hương vị pha trộn đánh thức vị giác, trang trí 'ngon mắt' và phục vụ nóng. Ăn uống ở Hà Nội thích nhất là vào lúc trời se lạnh, cùng bạn bè thưởng thức mỹ vị rồi hàn huyên về những kỷ niệm đẹp.
Anh bạn đồng bào Thái ở huyện Quỳ Châu khoe rằng, trời lạnh, múc một thìa canh bon để nguội đổ lên bát cơm nóng, cảm nhận cái vị bùi bùi, dai dai, vừa ngọt vừa đắng của canh bon khiến ta thèm thuồng quá đỗi. Canh bon nấu từ các nguyên liệu chính là da trâu, phịa trâu, bò gác bếp…
Nhiều món ăn thân thương của người Việt cũng để lại cho nghệ sĩ Minh Vượng nhiều cảm xúc.
Học sinh được tìm hiểu, trải nghiệm làm 35 món bún từ khắp mọi miền đất nước, qua đó, góp phần khơi gợi tình yêu quê hương, đất nước, lòng tự hào dân tộc, đồng thời, giúp các em phát huy truyền thống tốt đẹp uống nước nhớ nguồn.
Chả cá là món ăn ngon và cũng là một trong những món ăn nổi tiếng, làm nên thương hiệu của người Hà Nội và dưới đây là một số địa chỉ quán chả cá ngon ở Thủ đô.
Lẩu là món ăn ấm nóng, giàu dinh dưỡng và hơn hết là rất ngon miệng. Thế nhưng có một số hình thức ăn lẩu rất nguy hiểm mà các gia đình Việt đang mắc phải.
'Bún chửi' Ngô Sỹ Liên từng vang danh cả quốc tế. Vì vậy nhiều người lại tò mò, muốn một lần đến kiểm nghiệm xem chủ quán có 'thét ra lửa' như lời đồn hay không? Và Khoa Pug cũng không ngoại lệ.
Dọc mùng là thực phẩm quen thuộc trồng ở một số địa phương, chế biến thành nhiều món ăn khác nhau.
Nghe rét gọi nước rươi về đúng vụ/ Lâm thâm mưa rươi theo nước đổ đồng...
Một trong những nguyên nhân trực tiếp gây bệnh gout là acid uric. Vì vậy, những người có thói quen ăn nhiều thức ăn giàu purine sẽ làm tăng thêm tình trạng tăng acid uric máu sẵn có.
Một trong những nguyên nhân trực tiếp gây bệnh gout là acid uric. Vì vậy, những người có thói quen ăn nhiều thức ăn giàu purine sẽ làm tăng thêm tình trạng tăng acid uric máu sẵn có.
Ẩm thực Việt Nam luôn thật phong phú và sáng tạo. Chỉ với bún và sự kết hợp của các nguyên liệu khác nhau, mỗi vùng miền địa phương lại có đặc sản riêng, mang hương vị thơm ngon độc đáo. Sáng nay, chúng tôi xin giới thiệu tới quý vị món bún mọc dọc mùng, món ăn sáng hấp dẫn đã chinh phục được nhiều thực khách.
Lâu không ra Hà Nội, tôi đã tự nấu bún dọc mùng, mọi người ăn đều khen ngon nhưng tôi vẫn thấy khó tìm được hương vị từng thưởng thức trong cái lạnh năm nào.
Các món bún vốn phổ biến khắp hang cùng ngõ hẻm, từ bình dân đến cao cấp, chỉ đứng sau cơm. Mỗi địa phương có cách chế biến riêng tùy theo khẩu vị vùng miền dù cùng tên gọi.
Nhìn vườn rau nhỏ xinh trên ban công này, hẳn nhiều người sẽ nghĩ đây là ở Việt Nam chứ không phải giữa trời Âu.
Từ những thửa ruộng kém màu mỡ, ông Thế và vợ cải tạo nuôi ốc nhồi. Sau gần 2 năm khởi nghiệp, cặp vợ chồng người Thái thu trăm triệu/năm.
Chiều 15-9, tại Nhà triển lãm 16 Ngô Quyền, Hà Nội, Họa sỹ Dương Xuân Quyền, hội viên Hội Văn học - nghệ thuật tỉnh tổ chức khai mạc Triển lãm tranh khắc gỗ cá nhân. Đây là triễn lãm cá nhân lần thứ 3 của Dương Xuân Quyền với 31 tranh khắc gỗ khổ từ 55x79 cm đến 109x202 cm.
Với những cách sơ chế và nấu canh cá dưới đây, các chị em sẽ có bát canh cá không bị tanh lại thơm ngon chuẩn vị.