Nằm trong khuôn khổ Lễ hội Sen Đồng Tháp lần thứ II/2024, chiều 17/5 đã diễn ra Hội thi ẩm thực chế biến các món ăn từ sen nhằm tạo sinh khí và nét ẩm thực độc đáo phục vụ du khách khi đến với Lễ hội.
Từ các sản phẩm trà đoạt giải tại Hội thi 'Bàn tay vàng chế biến chè', chiều 17-5, Ban Tổ chức Lễ hội Trà Đại Từ tiến hành đấu giá. Đây là lần đầu tiên phiên đấu giá sản phẩm trà được địa phương tổ chức nhằm tôn vinh, phát triển thương hiệu trà của huyện, nhân rộng và bảo tồn các giống chè trên địa bàn.
Trong chuỗi các hoạt động của Lễ hội Sen Đồng Tháp lần thứ II, ngày 17/5 Hội Liên hiệp Phụ nữ tỉnh Đồng Tháp tổ chức hội thi ẩm thực các món ăn chế biến từ sen nhằm quảng bá, giới thiệu các món ẩm thực đặc sắc của địa phương, góp phần thúc đẩy phát triển du lịch.
Mới đây, Thủ tướng Chính phủ đã ban hành Chỉ thị số 38 về việc tiếp tục tăng cường công tác quản lý nhà nước đối với các hoạt động thăm dò, khai thác, chế biến, sử dụng và xuất khẩu khoáng sản; trong đó, có nội dung cần kiểm tra, xử lý theo quy định đối với các cơ sở chế biến, sử dụng khoáng sản không có nguồn gốc hợp pháp. Thế nhưng, tại huyện Phù Mỹ, tỉnh Bình Định lại xảy ra tình trạng khai thác khoáng sản trái phép.
Ngày 17/5, tại Quảng trường Công viên Văn Miếu, Ban Thường vụ Hội Liên hiệp Phụ nữ tỉnh tổ chức Hội thi ẩm thực chế biến các món ăn từ sen (gọi tắt là hội thi). Đây là hoạt động trong khuôn khổ Lễ hội Sen Đồng Tháp lần thứ II năm 2024.
Thực hiện việc kiểm tra, xử lý dứt điểm các điểm thu mua gỗ rừng trồng tự phát tại địa bàn, theo chỉ đạo của UBND tỉnh Thanh Hóa và yêu cầu của Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn, ngày 13/12/2023, UBND huyện Vĩnh Lộc đã có báo cáo gửi Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn về kết quả kiểm tra trong lĩnh vực này.
Hưởng ứng Lễ hội sen Đồng Tháp lần thứ II năm 2024, ngày 17/5, Ban Thường vụ Hội Liên hiệp Phụ nữ tỉnh Đồng Tháp tổ chức Hội thi ẩm thực chế biến các món ăn từ sen.
Đồng Tháp hiện có 1.800ha trồng sen; 30 doanh nghiệp chế biến với 120 sản phẩm là thực phẩm, mỹ phẩm; 59 sản phẩm sen đạt OCOP; 200 món ăn, thức uống chế biến từ sen.
Sau khi đánh giá dựa trên các tiêu chí cảm quan về chè khô, màu nước khi pha trà, mùi thơm của chè, vị chè và bã chè sau khi pha, Ban Tổ chức Hội thi trao giải Nhất cho đội thi HTX chè La Bằng (xã La Bằng); giải Nhì cho đội thi HTX chè Tuất Thoi (xã Phú Xuyên) và HTX chè Hoàng Nông (xã Hoàng Nông).
Ngày 17-5, Đoàn liên ngành số 1 về an toàn thực phẩm của tỉnh Thái Nguyên kiểm tra công tác này trong Tháng hành động vì ATTP năm 2024 tại TP. Sông Công.
Lễ hội có 32 gian hàng thương mại quốc tế, 25 gian hàng triển lãm địa phương với gần 70 sản phẩm từ sâm tươi và các sản phẩm chế biến từ sâm…
Thời gian gần đây, việc vận chuyển, chế biến than của Trạm chế biến và kinh doanh than Như Nguyệt ở phường Đáp Cầu, TP Bắc Ninh (Bắc Ninh) gây ô nhiễm môi trường, ảnh hưởng lớn đến cuộc sống người dân địa phương.
Công nghiệp chế biến, chế tạo hiện chiếm khoảng 97% giá trị sản xuất ngành công nghiệp và 90% kim ngạch hàng hóa xuất khẩu của tỉnh. Nhằm thúc đẩy sự phát triển mạnh mẽ của ngành công nghiệp chế biến, chế tạo theo chiều sâu, năm 2022 UBND tỉnh đã phê duyệt Đề án Phát triển công nghiệp chế biến, chế tạo tỉnh Thanh Hóa đến năm 2030. Tuy nhiên, hiện các cơ chế, chính sách hỗ trợ phát triển cho ngành công nghiệp này vẫn chưa được phê duyệt, khiến lộ trình thực hiện các mục tiêu khó đạt kết quả như mong muốn.
Siết chặt công tác quản lý, kiểm tra, kiểm soát nguồn gốc thực phẩm, chế biến, kinh doanh thức ăn đường phố, bếp ăn tập thể, nhà hàng, khách sạn… không chỉ là nhiệm vụ của riêng Bộ Y tế, mà cần sự phối hợp chặt chẽ của nhiều bộ, ngành liên quan và chính quyền các địa phương.
Người dân TP HCM và du khách sắp được trải nghiệm nhiều món ngon được chế biến từ các loại sâm quý như: sâm Ngọc Linh, sâm Mỹ, sâm Hàn Quốc,… Sự kiện mở cổng tự do.
Rau muống là loại rau quen thuộc với người Việt. Có vô vàn cách chế biến nhưng để làm sao rau không bị thâm đen sau khi nấu thì cần bỏ túi bí quyết này.
Tỉnh Bình Thuận yêu cầu các cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống phải sử dụng nguyên liệu thực phẩm có nguồn gốc, xuất xứ rõ ràng, thực hiện tốt 10 nguyên tắc vàng trong chế biến thực phẩm.