'Chương khói! Khói chiềng mừa lùng pá áo a. Khói chiềng mừa pì noọng tàng quay, khỏi so phép đảy tuộng pì noọng!...' (Tạm dịch: Đầu tiên, tôi xin chào các bác, bá, chú cô/ Tôi xin chào các anh em đường xa/Tôi xin phép thưa chuyện với với cô bác, anh em...)
Xã Công Sơn, huyện Cao Lộc có nhiều sản phẩm đặc sản, trong đó có rượu men lá. Tuy nhiên, trước đây, các hộ sản xuất rượu men lá ở Công Sơn chưa xây dựng được thương hiệu riêng. Tháng 4/2021, Hợp tác xã (HTX) Nông nghiệp Công Sơn được thành lập gồm 12 thành viên với mục đích liên kết các hộ có truyền thống nấu rượu để sản xuất và xây dựng thương hiệu cho sản phẩm rượu men lá người Dao Công Sơn.
Vợ chồng chị Hà Thị Chúc và anh Vũ Đình Tùng (xã Hưng Long, huyện Yên Lập, tỉnh Phú Thọ) khởi nghiệp bằng việc chưng cất rượu truyền thống. Không chỉ mang đến sản phẩm rượu có hương thơm đặc biệt của vị thuốc bắc, mà cơ sở Tùng Chúc còn tận dụng được nguồn gạo đặc sản của địa phương để ủ ra những giọt rượu tinh khiết.
'Chương khói! Khói chiềng mừa lùng pá áo a. Khói chiềng mừa pì noọng tàng quay, khỏi so phép đảy tuộng pì noọng!...' (Tạm dịch: Đầu tiên, tôi xin chào các bác, bá, chú cô/ Tôi xin chào các anh em đường xa/Tôi xin phép thưa chuyện với với cô bác, anh em…)
Với sức trẻ cùng khát vọng khởi nghiệp, chàng thanh niên người dân tộc Tày Lâm Tiến Lộc đã và đang thực hiện mô hình kinh tế sáng tạo, đem hiệu quả cao.
Thời gian qua, các cấp Hội nông dân (HND) huyện Bình Lục tập trung đổi mới phương thức hoạt động, xây dựng và triển khai nhiều việc làm thiết thực, phát huy tốt vai trò là cầu nối trong việc giúp hội viên nông dân giảm nghèo, vươn lên làm giàu chính đáng, qua đó góp phần nâng cao đời sống vật chất, tinh thần cho hội viên.
Trong quá trình khai quật ngôi mộ cổ của Hoàng đế Lưu Hạ, các nhà khoa học đã phát hiện ra một kho báu lớn bao gồm rất nhiều vàng và các di vật quý giá khác.
Trong cuộc khai quật ngôi mộ cổ, các nhà khoa học đã phát hiện ra một kho báu bao gồm rất nhiều vàng.
Theo thông báo từ Ban tổ chức Giải thưởng Sáng tạo khoa học công nghệ Việt Nam lần thứ 17 (Vifotech), lần đầu tiên Trường đại học Công nghệ Đồng Nai đã có được dự án khoa học đoạt giải khuyến khích của giải thưởng.
Rượu thóc của đồng bào Dao đỏ thôn Làng Mới (xã Tả Phời, thành phố Lào Cai) được chưng cất hoàn toàn bằng phương pháp thủ công truyền thống nên có hương thơm đặc trưng.
Tại hội nghị đánh giá phân hạng sản phẩm OCOP tỉnh Hòa Bình năm 2023, bộ đôi sản phẩm rượu mía và rượu nếp râu của HTX Yên Thượng (xã Thạch Yên, huyện Cao Phong) đã đạt tiêu chí sản phẩm OCOP 4 sao. Hai sản phẩm được làm từ công thức men lá của người Mường Hòa Bình.
Thùng rượu gỗ sồi là sản phẩm dùng để ủ rượu tạo ra hương vị đặc trưng và thơm ngon. Tuy nhiên rượu được ủ trong thùng gỗ sồi cần đủ thời gian để hương thơm thấm hòa quyền nhằm duy trì những mùi thơm độc đáo. Vậy tuổi thọ của thùng gỗ sồi là bao lâu và có thể tái sử dụng được không? Cùng tìm hiểu trong bài viết sau để có câu trả lời.
Khi cho rằng tàu du lịch không thể lớn hơn nữa, thì một hãng tàu du lịch lại cho ra mắt một con tàu hiện đại khác dài hơn, cao hơn, hoành tráng hơn với khả năng chở du khách ngang với dân số một thị trấn nhỏ. Dù đem lại nhiều lợi ích kinh tế, nhưng những siêu tàu này cũng tác động không nhỏ đến môi trường những nước chúng đi qua trên hải trình.
Trong đợt 1 năm 2023, Hà Tĩnh có 41 sản phẩm được công nhận đạt chuẩn OCOP 3 sao, trong đó phần lớn là các sản phẩm được chế biến từ nông sản.
Đối với hơn 200 người dân, hòn đảo Aogashima có núi lửa đang hoạt động ở Nhật Bản là quê hương. Nó có thể phun trào bất cứ lúc nào, nhưng người dân chắc chắn không hề nao núng.
Cơm nếp là món ăn khoái khẩu của nhiều người nhưng không phải ai cũng có thể ăn được, vậy ai không nên ăn cơm nếp?
Tết mừng chiến thắng là Tết lớn trong năm của đồng bào dân tộc Nùng Dín, tỉnh Lào Cai. Với đồng bào Nùng Dín ở Mường Khương, Tết mừng chiến thắng còn là ngày tưởng nhớ đến Thất Lang Thần người đã có công phù trợ người Nùng đánh trận, che chở cho họ sống sót trước sự truy lùng của kẻ thù.
Cách mạng tháng Tám thành công đã mở ra một kỷ nguyên mới, đưa nhân dân Việt Nam từ thân phận nô lệ lên làm chủ cuộc đời mới, kỷ nguyên nhân dân được tự do, đất nước được độc lập.
Theo hãng CNN, arak - một trong những loại rượu mạnh lâu đời có nguồn gốc từ Trung Đông - đang được thưởng thức trên khắp thế giới.
Ngoài màu sắc, mùi hương của rượu cũng là một phương tiện có thể giúp nhận biết rượu đã quá hạn sử dụng bạn nên chú ý nhé.
Gạo nếp chế biến thành rất nhiều món ngon nhưng không phải ai cũng ăn được. Dưới đây là những người không nên ăn gạo nếp.
Rượu uống vào không đau đầu, thơm mùi nếp mới,... là những đánh giá đầu tiên của khách hàng về rượu nếp Phát Sơn do gia đình ông Lê Phát Sơn (xã Thanh Phú Long, huyện Châu Thành, tỉnh Long An) sản xuất. Sản phẩm rượu Phát Sơn vừa được UBND tỉnh công nhận đạt chuẩn OCOP 3 sao.
Bộ Nông nghiệp Pháp cho biết nước này đang lên kế hoạch chi hàng triệu euro để 'biến' rượu vang thành cồn công nghiệp dùng cho ngành dược-mỹ phẩm nhằm giảm bớt lượng rượu vang dư thừa lớn hiện nay.
Hàng năm cứ vào dịp Rằm tháng giêng, tại Xã Ea Tam, huyện Krông Năng, tỉnh Đắk Lắk lại diễn ra Lễ hội văn hóa dân gian Việt Bắc mà người dân hay gọi là Chợ tình Tây Nguyên.
Không mâu thuẫn, không thù oán, nhưng trong cơn say, Phùng Văn Z. đã dùng cuốc sát hại người hàng xóm một cách dã man, sau đó Z. ung dung ngồi uống rượu. Giá như không phải là say rượu, Z đã không có những hành động mất tính người và phải trả giá đắt bằng 20 năm tù dài đằng đẵng trong 4 bức tường đá trống trơn, lạnh lẽo.
Hồi nhỏ ở quê, vào những ngày cuối đông, tôi vẫn thường nghe người già trong làng nói: 'Hanh heo mật trèo lên ngọn'. Vào dịp ấy, cây mía đã già, đã chín đường, chặt cây kéo được mật nhất. Chặt mía quá non, chưa làm đủ mật, mà chặt quá già, mía trổ cờ lại mất đường.
Quả cầu kim loại chứa 230 lít rượu gin cao cấp của một công ty chưng cất rượu ở Thụy Sĩ dưới đáy hồ Constance đã 'không cánh mà bay'.
Trong những năm qua, tinh thần cây bách xù đã trải qua khá nhiều cuộc cải cách, đi từ kẻ thù công khai số 1 của London thành một trong những loại thức uống nổi tiếng nhất trên thế giới.
Rượu vang đỏ là một thức uống phổ biến, nhưng dù là người sành rượu cũng có thể mắc những sai lầm sau đây khi thưởng thức.
Rượu truyền thống cũng có thể sản sinh ra methanol nếu quy trình nấu không đạt chuẩn và không đúng quy trình.
Ngày 25/7, TAND TP Hà Nội mở phiên tòa hình sự sơ thẩm xét xử bị cáo Nguyễn Văn Quỳnh (SN 1977, trú tại xã Toàn Thắng, huyện Kim Động, tỉnh Hưng Yên) và tuyên phạt bị cáo này 17 năm tù về tội 'Vi phạm quy định về an toàn thực phẩm', quy định tại Điều 317 BLHS.
Đăng ký sản xuất rượu theo phương pháp thủ công truyền thống, nhưng Quỳnh sau đó lại sử dụng cồn công nghiệp pha chế để tăng lợi nhuận, dẫn đến nhiều người bị thiệt mạng.
Ngày 25/7, TAND TP Hà Nội đã mở phiên tòa xét xử đối với bị cáo Nguyễn Văn Quỳnh (SN 1977, trú tại xã Toàn Thắng, huyện Kim Động, tỉnh Hưng Yên) về tội 'Vi phạm quy định về an toàn thực phẩm'.
Theo cơ quan giám định, methanol hay còn gọi là cồn gỗ, cồn công nghiệp… thường được sử dụng trong công nghiệp, phòng thí nghiệm. Chất methanol rất độc, có liều gây chế đối với người lớn từ 30-100ml...
Pha rượu với cồn bán kiếm lời, ông Nguyễn Văn Quỳnh (ở Hưng Yên) đã khiến 3 người chết, 9 người ngộ độc.
Chắc hẳn nhiều người không tin chuyện tôi đã uống rượu từ thuở nhỏ. Có khi biết được thông tin này lại đánh giá tôi thuộc loại 'chẳng ra gì'. Nhưng quả thật tôi đã biết uống rượu, nếm rượu từ cái buổi lên chín, lên mười rồi.
Là một trong những thức uống nổi danh trên thế giới nhưng không phải ai cũng biết về nguồn gốc, quy trình sản xuất cũng như lịch sử của rượu Vodka.
Với mong muốn bảo tồn sự độc đáo, tinh túy từ phương pháp nấu rượu truyền thống của đồng bào dân tộc, năm 2018, các thành viên HTX Vịnh Xuân, xóm Trúc Sơn, xã Toàn Sơn (Đà Bắc) đã sáng tạo ra rượu thóc Trúc Sơn. Rượu thóc là sản phẩm độc đáo chắt lọc tinh hoa từ hạt thóc và nguồn nước quý lấy từ mó nước khe núi Ông và núi Cô.