Từ lâu, huyện Định Quán không chỉ nổi tiếng với các điểm du lịch dã ngoại hấp dẫn du khách trong và ngoài tỉnh, mà còn là nơi để du khách trải nghiệm, thưởng thức những đặc sản cá, tôm từ sông La Ngà, hồ Trị An.
Đồng Nai từng rất dồi dào về nguồn lợi thủy sản thiên nhiên với hệ thống sông ngòi dày đặc như: sông Đồng Nai, sông La Ngà và sông Thị Vải. Ngoài ra, hồ Trị An và rừng ngập mặn (thuộc các huyện Long Thành, Nhơn Trạch) cũng góp phần vào sự đa dạng thủy sản nước ngọt, nước lợ.
Người Nhật đề cao sự tối giản và tiện lợi, triết lý này ảnh hưởng sâu sắc đến ẩm thực. Đến xứ hoa anh đào, bạn có thể tìm thấy rất nhiều đồ ăn sẵn ngon lành.
Tết Nguyên đán là mùa thị trường tiêu thụ cao điểm nhất của dòng thực phẩm đặc sản quê như: chả lụa, giò thủ, lạp xưởng, khô cá kìm… Ngoài ra, nhiều nông dân nuôi gà Đông Tảo, gà thảo dược, cá chình, cá chép giòn, cá hô… cũng kỳ vọng bán được sản phẩm với giá tốt hơn vào mùa mua sắm Tết.
Hiện tại cá kìm được rao bán ở các siêu thị, chợ thủy hải sản, trang thương mại điện tử với giá dao động từ 200.000 - 370.000 đồng/kg, tùy thuộc vào loại khô hay tươi.
Những 'Bữa cơm Công đoàn' không chỉ có khẩu phần đầy đặn hơn, nhiều món hơn, ngon hơn, bảo đảm dinh dưỡng và an toàn vệ sinh thực phẩm mà còn đem lại niềm vui, sự phấn khởi cho đoàn viên, người lao động.
Chương trình 'Bữa cơm Công đoàn' sau hai tháng triển khai đã có 130.000 đoàn viên, người lao động được thụ hưởng. Đây là hoạt động thiết thực, tiếp tục khẳng định trách nhiệm của tổ chức Công đoàn trong công tác chăm lo cho đoàn viên, người lao động, từ những nhu cầu cụ thể thường ngày.
Đồng Nai là vùng đất trù phú với đa dạng các sản vật, nông sản. Cùng với chương trình Mỗi xã một sản phẩm (OCOP), nhiều sản vật, nông sản được đầu tư về chất lượng, mẫu mã, không chỉ đáp ứng tốt nhu cầu người tiêu dùng trong nước mà còn hướng đến thị trường xuất khẩu. Đây là các đặc sản địa phương tạo điểm nhấn thu hút du khách gần xa.
Vốn sống ở vùng biển, chỉ quen thưởng thức những sản vật tôm, cá của biển nên thú thực những món ăn lạ, ở sông, hồ không dễ lôi cuốn cái bụng của tôi. Nhưng có lẽ riêng món cá lìm kìm ở Đa Mi (Hàm Thuận Bắc) là ngoại lệ. Lênh đênh cùng bạn trên chiếc thuyền trên hồ Hàm Thuận – Đa Mi, thực đơn chỉ là đĩa cá lìm kìm khô chiên giòn chấm tương ớt vậy mà cũng làm câu chuyện của chúng tôi dài ra, quên cả thời gian.
Có rất nhiều sự lựa chọn khi khám phá Đắk Glong (Đắk Nông). Chỉ cần đi dọc Quốc lộ 28, du khách sẽ được thưởng thức những món ăn mang đặc trưng trong văn hóa nơi đây.
Sau nửa nhiệm kỳ, nền kinh tế của huyện Đắk Glong đã có bước phát triển mới. Đây là tiền đề quan trọng giúp địa phương bứt phá, đạt nhiều kết quả quan trọng ở chặng đường tiếp theo.
Với đặc điểm tự nhiên đa dạng vừa có rừng, vừa có hồ và nhiều vùng chuyên canh trồng trọt, chăn nuôi, Đồng Nai không thiếu những đặc sản, sản phẩm độc đáo được chế biến từ các sản vật, nông sản thế mạnh của mỗi địa phương. Trong đó, nhiều sản phẩm đã được thị trường biết tiếng về chất lượng.
Tới thăm quân và dân huyện đảo Trường Sa (tỉnh Khánh Hòa), từ ngày 3-9/5/2023, Đoàn công tác của tỉnh Đắk Nông do đồng chí Hồ Văn Mười, Phó Bí thư Tỉnh ủy, Chủ tịch UBND tỉnh Đắk Nông dẫn đầu đã mang theo gần 2 tấn nông sản làm quà tặng. Những món quà đặc biệt - là tình cảm của Đảng bộ, chính quyền và Nhân dân các dân tộc tỉnh Đắk Nông gửi tới Trường Sa.
Ở nhiều địa phương, việc lưu giữ, phát triển những món ăn, thức uống từ truyền thống đến hiện đại gắn với phát triển du lịch là xu hướng phổ biến. Nhiều doanh nghiệp (DN), nhà hàng chủ động, tích cực thay đổi chính sách kích cầu, quảng bá nhằm thu hút khách du lịch, đa dạng tính trải nghiệm, trong đó có trải nghiệm ẩm thực.
Hồ Trị An do Khu Bảo tồn - thiên nhiên văn hóa Đồng Nai (gọi tắt là Khu bảo tồn, thuộc xã Mã Đà, H.Vĩnh Cửu) trực tiếp quản lý. Hồ rộng trên 32 ngàn ha, có 76 đảo lớn, nhỏ và trở thành hồ nhân tạo lớn nhất Việt Nam.
Hồ Tà Đùng (huyện Đắk Glong, tỉnh Đắk Nông) được ví như những hòn đảo giữa cao nguyên bạt ngàn cây xanh bởi địa thế vô cùng đặc biệt. Vì thế, du khách tìm đến thưởng ngoạn cảnh đẹp ở hồ Tà Đùng ngày một nhiều hơn.
Đồng Nai có nhiều vùng trồng, sản xuất các mặt hàng đặc sản từ cây trồng, vật nuôi. Trong đó, có nhiều đặc sản truyền thống gắn với nhu cầu ẩm thực Tết cổ truyền của dân tộc, góp phần tạo nên sự đa dạng, độc đáo của văn hóa ẩm thực ở tỉnh công nghiệp miền Nam.
Theo UBND H.Định Quán, là huyện thuần nông nên địa phương có nhiều nông sản thế mạnh như: sản phẩm chăn nuôi, sản phẩm cây ăn trái, cây công nghiệp…
Theo UBND H.Định Quán, địa phương đang đẩy mạnh triển khai giải pháp kết nối trong tiêu thụ sản phẩm OCOP (chương trình Mỗi xã một sản phẩm) vào các điểm du lịch trên địa bàn huyện và tỉnh.
Là huyện có nhiều lợi thế về phát triển du lịch với các sản phẩm tiềm năng sẵn có, những cảnh quan thiên nhiên nổi tiếng như: Khu du lịch (KDL) Thác Mai - Bàu nước sôi, KDL Thác Ba Giọt, Đá ba chồng, Hang dơi, làng dân tộc Chơro… cùng với sự phát triển các sản phẩm OCOP (chương trình Mỗi xã một sản phẩm), H.Định Quán đang thúc đẩy phát triển du lịch gắn với quảng bá, tiêu thụ các sản phẩm OCOP trên địa bàn huyện.
Trong đợt xét, đánh giá sản phẩm OCOP (chương trình Mỗi xã một sản phẩm) đợt 1 năm 2021, Đồng Nai có thêm 26 sản phẩm đạt OCOP 3 sao và 4 sao. Trong đó, nhiều đặc sản địa phương đã tham gia và được công nhận sản phẩm OCOP như: xoài Suối Lớn, tiêu Xuân Thọ (H.Xuân Lộc); bưởi đường lá cam (H.Vĩnh Cửu); gà thảo mộc, trứng gà thảo mộc, khô cá kìm (H.Định Quán); sầu riêng đông lạnh (H.Cẩm Mỹ)...
Chiều 17-3, Hội đồng đánh giá, phân loại sản phẩm OCOP cấp tỉnh đã có buổi thẩm định, đánh giá các sản phẩm OCOP trên địa bàn tỉnh đợt 1 năm 2021.
Chỉ sau 3 giờ đánh bắt trên vùng biển lộng, nhiều ngư dân ở huyện Quỳnh Lưu (Nghệ An) trúng đậm các loại cá, trong đó có một số thuyền được mẻ cá hố thu về chục triệu đồng.
Ông Đặng Tường Khanh, Giám đốc Công ty TNHH Ca cao Trọng Đức cho biết, 2 sản phẩm đạt tiêu chuẩn 4 sao cấp huyện của Công ty Ca cao Trọng Đức gồm Bột ca cao 3 in 1 và Socola đắng vừa được Hội đồng đánh giá, phân hạng sản phẩm chương trình Mỗi xã một sản phẩm H.Định Quán thông qua.
Khi cái nóng sắc như đao chém xuống mặt đường nhựa, rang cháy đỏ không gian, thì mặt đầm xanh ngắt trổ nụ búp bông. Hà Nội đã vào mùa sen.
Nguyên tắc ướp 2 lần giúp cá dù không cần rán trước mà khi kho vẫn sẽ săn, chắc, không bị nát và đặc biệt mùi tanh cũng biến mất.
Vườn quốc gia Tà Đùng ở khu vực thượng nguồn của hệ thống sông Đồng Nai. Nơi đây có hồ nước mênh mông, rộng hơn 3.600 ha cùng 47 hòn đảo lớn nhỏ tạo nên cảnh quan tươi đẹp và những sản vật hấp dẫn.
Từ một vùng quê ít người biết đến, Đảo Cò đã trở nên nổi tiếng, thành điểm du lịch hấp dẫn du khách và cũng là nơi bảo tồn các đa dạng sinh học.
Trong thời gian thực hiện giãn cách xã hội, các bà nội trợ sẽ có thêm thời gian để chăm chút cho bữa cơm gia đình, vừa giúp tạo sự ấm cúng, gắn kết, vừa bổ sung dinh dưỡng cho người thân cùng phòng chống dịch COVID-19. Để phục vụ các bà nội trợ, báo Tin tức xin giới thiệu công thức món cá kho củachị Nguyễn Hồng Nhung (nickname facebook là Machi). Chị Nguyễn Hồng Nhung khá nổi tiếng trên mạng xã hội với những món ăn đẹp mắt, ngon miệng.
Khu vực cầu La Ngà (xã Phú Ngọc và La Ngà, H.Định Quán) lâu nay trở thành điểm dừng chân của nhiều khách đi đường trong và ngoài tỉnh mỗi khi có dịp đi qua, bởi sự hấp dẫn của những gian hàng bán các loại cá khô, cá tươi ngay cạnh sông La Ngà.
Từ đầu tới cuối hành trình đến với Trường Sa là những nụ cười lấp lánh xua tan mọi gian khó. Ở nơi đầu sóng ngọn gió, những nụ cười dường như rạng rỡ hơn, nhân hậu và ấm áp hơn với bao câu chuyện thấm đẫm tình người, tình đồng chí, đồng đội, tình yêu quê hương, đất nước.
Tờ mờ sáng, cảng Lý Sơn, Quảng Ngãi tấp nập bởi những thuyền cá vừa cập bến. Cá vừa được đánh bắt tươi rói vẫn mang theo nguyên hương vị mặn mòi của biển. Cá đủ loại từ cá nhám, cá mú, cá cơm… đến cá chình. Lúc tôi có mặt ở đây, nhiều nhất vẫn là cá kìm, nhỏ cỡ 2 đốt ngón tay, dài từ 10-30cm, đầu nhọn hoắt.