Những hàng cọc tre ở vùng Cửa Sót đang góp phần cho thu nhập, bảo vệ khối tài sản trên sông của người dân xã Mai Phụ, huyện Lộc Hà (Hà Tĩnh).
Tôi sinh ra trên một làng quê bên dòng sông Nhật Lệ. Từ nhà tôi băng qua con đường cái quan và một cánh đồng nhỏ sẽ đến dòng sông.
Hằng năm, khi những cơn gió nồm bắt đầu thổi mang theo cái nắng nóng suốt dọc bờ biển miền Trung, thời điểm này lại xuất hiện nhiều luồng cá chai neo hơn. Trong tiết trời khô hanh, bưng bát cơm dẻo thơm mùi gạo mới, gắp con cá chai neo kho hay xì xụp húp bát canh chua mát lành mới thấy yêu biết mấy vùng biển quê mình...
Những ngày đầu năm mới Giáp Thìn 2024, thời tiết thuận lợi, ngư dân vùng bãi ngang tỉnh Quảng Bình vui mừng khi liên tiếp trúng 'lộc biển' từ những chuyến biển đầu năm. Chỉ sau một đêm hoặc vài giờ đánh bắt, nhiều thuyền trở về với hàng trăm kg cá tươi ngon, cho thu nhập hàng triệu đồng. Không khí vui tươi đầu xuân lan tỏa khắp các làng biển Quảng Bình.
Sau những ngày Tết, tiết trời Quảng Bình nắng đẹp cũng là lúc ngư dân ven biển ra khơi đánh cá, nhiều người dân trúng 'lộc biển' với nhiều mẻ cá đậm, thu nhập tiền triệu mỗi ngày.
Những ngày đầu năm mới Giáp Thìn 2024, ngư dân tỉnh Quảng Trị vui mừng khi liên tiếp trúng 'lộc biển' đầu năm. Chỉ sau một vài ngày đánh bắt hải sản trên biển, nhiều tàu cá có công suất lớn tại huyện Gio Linh, tỉnh Quảng Trị đã cập bến trở về với những mẻ cá đầy ắp.
Những ngày đầu năm mới Giáp Thìn 2024, ngư dân tỉnh Quảng Trị vui mừng khi liên tiếp trúng 'lộc biển' đầu năm. Chỉ sau một vài ngày đánh bắt hải sản trên biển, nhiều tàu cá có công suất lớn tại huyện Gio Linh, tỉnh Quảng Trị đã cập bến trở về với những mẻ cá đầy ắp.
Ngày 15-2, ngư dân ven biển huyện Quảng Trạch (tỉnh Quảng Bình) cập bờ sau chuyến đánh bắt vùng lộng đã cho thu hoạch nhiều 'lộc biển' đầu năm, đưa lại thu nhập tiền triệu.
Thời tiết lạnh, biển sóng dữ nên khác với các năm, năm nay mồng 4 tết ngư dân các vùng biển bãi ngang mới bắt đầu dong buồm ra khơi, 'hái' lộc biển đầu năm.
Cá chai tuy có bề ngoài thô ráp, xấu xí, gồ ghề nhưng thịt ngọt và thơm ngon như thịt gà nên được nhiều người săn lùng. Cũng chính vì vậy mà giá của nó lên đến khoảng 230.000 đồng/kg và mang lại giá trị kinh tế rất cao.
Suốt chiều dài hơn 5km bờ biển dường như nguyên sơ và ít người qua lại, mũi Cá Chai (xã Hòa Thắng, huyện Bắc Bình, tỉnh Bình Thuận) chỉ có những chiếc thuyền nhỏ bồng bềnh kéo lưới ven bờ…
Suốt chiều dài hơn 5km bờ biển dường như đang nguyên sơ và ít người qua lại, mũi Cá Chai (Hòa Thắng - Bắc Bình) chỉ có những chiếc thuyền nhỏ bồng bềnh kéo lưới ven bờ. Cuối tháng 10, nắng và mưa đan xen. Bụi cát của 'tiểu sa mạc' đỡ hơn những ngày hè, nhưng gió vẫn thổi mạnh.
Ngư dân các xã Mai Phụ, Hộ Độ (huyện Lộc Hà, Hà Tĩnh) đang phấn khởi bước vào mùa câu ở khu vực Cửa Sót với thu nhập từ 1 - 2 triệu đồng/ngày đêm.
Bình Thuận là địa phương có nhiều điểm du lịch hấp dẫn, lý tưởng. Hơn thế nữa, sau một chuyến du lịch dài tại đây, bạn có thể mua nhiều thứ đặc sản ý nghĩa cho gia đình và bạn bè.
Hết quý I/2023, xuất khẩu của hầu hết các mặt hàng thủy sản chủ lực giảm từ 8 - 39%. Tuy nhiên xuất khẩu thủy sản vẫn có những tín hiệu tích cực khi hàng sang Anh, Nhật Bản, Đức, Israel tăng cao.
Sau 4 năm thực thi Hiệp định CPTPP, Australia đã trở thành thị trường xuất khẩu lớn thứ 6 của thủy sản Việt Nam, trong khi thời điểm trước khi có CPTPP đứng thứ 9.
Từ vị trí số 9 năm 2018, Australia vươn lên là thị trường nhập khẩu thủy sản đơn lẻ đứng 6 của Việt Nam nhờ lợi thế từ Hiệp định CPTPP.
Bánh canh chả cá là món ăn có mặt ở nhiều nơi, nhưng không ở đâu có hương vị thơm ngon như tại Phan Thiết. Món đặc sản Phan Thiết này có những đặc trưng riêng, khiến những nơi khác không thể bắt chước được hương vị đậm đà, trọn vẹn như thế.
Cá chai là một loài cá xấu xí nhưng lại có lợi ích kinh tế cao. Cá chai ngày càng trở thành món ăn ưa thích của nhiều người và là một trong những loài cá được tìm mua nhiều ở Việt Nam.
Từ ngày 1/2 đến 3/2, thời tiết ấm hơn giúp ngư dân Quảng Trị đi chuyến biển đầu tiên của năm Quý Mão 2023 được thuận lợi và trúng nhiều hải sản.
Chỉ còn tầm nửa tháng nữa là đến Tết Nguyên đán 2023, thời điểm này các cơ sở sản xuất, chế biến hải sản khô trong tỉnh tất bật xẻ cá, phơi cá để bán tết. Tuy nhiên, trong năm qua nghề biển nhiều biến động do ảnh hưởng giá xăng dầu, nên nguồn cung khan hiếm, dẫn đến giá hải sản khô tăng mạnh, do đó sức mua không cao.
Nghề đánh lưới gần bờ trong mùa biển động đang giúp ngư dân xã Xuân Yên, huyện Nghi Xuân (Hà Tĩnh) có khoản thu nhập cao, bình quân mỗi ngày từ 1-2 triệu đồng.
Không chỉ giá xăng dầu tăng cao khiến nhiều chuyến biển lỗ vốn đầu tư, ngư dân còn lo lắng khi nguồn lợi hải sản ngày càng cạn kiệt trông thấy. Do thu nhập thấp, nhiều thuyền viên đã bỏ nghề khiến các chủ tàu khó khăn trong việc tìm kiếm lao động để đồng hành vươn khơi. Ở nhiều vùng biển, ngư dân còn lo lắng tình trạng cạnh tranh ngư trường khai thác, các đội tàu công suất lớn vẫn ngày đêm 'vơ vét' kiệt quệ tôm cá gần bờ...
Tỉnh Thanh Hóa hiện có gần 7.000 phương tiện khai thác hải sản, trong đó 1.172 phương tiện công suất lớn chuyên khai thác xa bờ. Tuy nhiên, từ sau Tết Nguyên đán, nhất là những ngày trung tuần tháng 3-2022 xăng, dầu 'đội giá' lên cao nhất trong lịch sử khiến ngư dân gặp khó. Phương tiện càng lớn, càng vươn khơi xa, thì càng lỗ…
Sau những khó khăn dồn dập bởi ảnh hưởng của thiên tai và dịch bệnh, hơn 1 tháng trở lại đây, ngư dân ở vùng biển Quảng Trị liên tiếp đánh bắt được sản lượng lớn các loại thủy, hải sản. Đây là tín hiệu vui, hứa hẹn một vụ mùa đánh bắt đạt sản lượng và thu nhập cao. Ngư dân vùng biển bãi ngang càng phấn khởi, tự tin vươn khơi bám biển để tiếp tục đón nhận những 'lộc trời' vào những tháng cuối năm.
Con suối nhỏ uốn lượn dưới chân những đồi cát trắng nhấp nhô, nóng bỏng của ngày hè. Chúng tôi thật ngỡ ngàng vì không hình dung được nguồn nước mát từ đâu đã tạo nên dòng suối đổ ra biển cả. 2 bên bờ suối chỉ có cát và cây dứa dại, xen lẫn vài cây bụi cao hơn đầu người thích nghi với vùng gió cát. Mùa nắng cũng như mùa mưa, nước vẫn thế, mát lạnh chảy mãi không ngừng. Nước chỉ lấp xấp đến mắt cá chân người lớn, nhưng trong vắt. Nhiều phượt thủ từng đến đây khám phá cảnh đẹp nguyên sơ và nghỉ ngơi, thư giãn sau chặng đường vượt qua sa mạc Hòa Thắng. Anh Nguyễn Lâm Chính, người dân thôn Hồng Chính, xã Hòa Thắng cùng đi với chúng tôi chia sẻ: 'Con suối có từ bao đời nay, nhưng chưa có tên gọi chính thức. Người dân địa phương thường qua lại thả dê ven suối thấy cây dứa dại mọc 2 bên suối rất nhiều nên gọi đại là 'suối Dứa'. Con suối này dài chừng 4 cây số chảy từ chân đồi cát Bàu Trắng ra biển. Các tay phượt hay những người thích khám phá phong cảnh mới lạ từ thiên nhiên có lúc dựng lều nghỉ đêm tại mũi Yến, sáng sớm lội bộ đến suối Dứa tận hưởng dòng nước mát lạnh từ lòng sa mạc tuôn ra. Thời gian trước đại dịch Covid-19, lữ khách đến Hòa Thắng sau khi tham quan, trải nghiệm leo đồi cát Trinh Nữ, đi thuyền ngắm sen trên Bàu Trắng, sau đó ước muốn khám phá mũi Yến - một thắng cảnh đẹp ẩn mình sau sa mạc hay được ngắm nhìn sắc màu huyền ảo trên mũi Cá Chai, lội ngược dòng tìm cội nguồn suối Dứa mát lạnh…Thế nhưng ít người đến được, vì đường nhiều cát, đá khó đi và có lúc gặp gió cát làm rát cả da mặt, chỉ có những 'tay phượt' mới thường lui tới nơi này. Quãng đường đi vất vả, nhưng khi đặt chân đến vùng đất suối Dứa gió trở nên dịu lại, bởi nhiều cây cối và cồn cát cao che chắn, các phượt thủ chạy ào xuống dòng suối tạt nước lên nhau vui cười sảng khoái…'.
Từng giọt nước mắm kho thơm tưng bừng, ngọt lịm và nóng ấm. Liền hào hứng lua chén 'mắm và rau', cứ ngỡ như mình đang trẻ lại...
Trong số các món ăn chế biến từ cá biển, món chả cá Phan Thiết ngon và nổi tiếng hơn cả. Sau chuyến du lịch thành phố biển, hầu như du khách nào cũng không quên ghé vào chợ Phan Thiết mua chả cá về biếu người thân và bạn bè.
Trong số các món ăn chế biến từ cá biển, món chả cá Phan Thiết ngon và nổi tiếng hơn cả. Sau chuyến du lịch thành phố biển, hầu như du khách nào cũng không quên ghé vào chợ Phan Thiết mua chả cá về biếu người thân và bạn bè.
Phan Thiết từ xa xưa đã nổi tiếng với nhiều món ngon vật lạ, nhờ các nguồn sản vật từ biển, từ rừng, từ những miền quê trù phú quanh vùng mang lại. Trong đó chả cá là một đặc sản của địa phương đã nức tiếng từ trước đến nay. Chả cá với nguồn nguyên liệu lấy từ thịt của các loài cá biển, nạo ra đem xay nhừ, trộn đều với những gia vị đặc trưng...
Chỉ còn tháng nữa là đến Tết Nguyên đán Canh Tý, thời điểm này các cơ sở sản xuất, chế biến hải sản khô trong tỉnh đã rục rịch trữ hàng bán tết. Tuy nhiên, giá khô biển tăng mạnh, nguồn hàng hiếm do sản lượng đánh bắt không dồi dào như mọi năm, do đó dự báo sức mua của người dân không cao.
Nghề đánh lưới gần bờ trong mùa biển động đang giúp ngư dân Lộc Hà (Hà Tĩnh) có khoản thu nhập cao, trung bình từ 1 – 2 triệu đồng/ngày nhờ chi phí đầu tư thấp, thời gian đánh bắt ngắn.
Cá chai tuy có hình dáng thô ráp, xấu xí nhưng thịt của nó vô cùng săn chắc và thơm ngon.