Ngộ độc thực phẩm và các biện pháp phòng ngừa

Thời gian gần đây, trong nước xảy ra nhiều vụ ngộ độc thực phẩm (NĐTP) tập thể khiến người dân lo lắng bởi nguy cơ NĐTP từ các bếp ăn tập thể, thức ăn đường phố hay ngộ độc do độc tố tự nhiên (ĐTTN) vẫn tiềm ẩn. Vì vậy, làm thế nào để phòng ngừa NĐTP là vấn đề được nhiều người dân quan tâm hiện nay.

Loài cây chứa chất độc tử thần, chạm nhẹ cũng tổn thương

Những loài thực vật này đều có khả năng gây nguy hiểm đối với sức khỏe con người cần cẩn trọng khi tiếp xúc với chúng.

3 cây cà cực độc gây ảo giác khi tiếp xúc, chớ nên lại gần

Các loại cà độc này gây ảo giác nếu tiếp xúc hoặc nuốt phải chúng, không nên để trẻ em tiếp xúc với cây này vì dễ gây ngộ độc.

Xác định nguyên nhân 3 người đàn ông chết sau khi uống rượu

Theo kết quả giám định, trong máu, nước tiểu, phủ tạng, dạ dày và chất chứa trong dạ dày của cả 3 nạn nhân gửi giám định có tìm thấy ethanol (cồn) và các alkaloid (gelsemine, koumine, gelsenicine) của cây lá ngón.

Vụ 3 người tử vong sau uống rượu ở Sơn Động: Bình rượu có lá ngón

Liên quan đến vụ ba người đàn ông tử vong sau khi uống rượu ngâm cây rừng ở huyện Sơn Động, tỉnh Bắc Giang vào hồi đầu tháng 3 vừa qua, Viện Khoa học hình sự (Bộ Công an) vừa có kết luận: Các nạn nhân tử vong đều do chất độc của cây lá ngón ngâm trong bình rượu.

Những loại quả quen thuộc ở Việt Nam chứa độc tố chết người

Những loại quả có màu sắc bắt mắt, quen thuộc, thậm chí được yêu thích lại chứa những chất kịch độc có thể gây tử vong nếu sử dụng không đúng.

Điều chưa biết về những loại quả quen thuộc chứa chất kịch độc

Những hoa quả quen thuộc và được nhiều người ưa thích, nhưng ít người biết rằng trong những quả này lại có những bộ phận cực độc, ăn phải có thể gây ngộ độc, thậm chí bỏ mạng.

Điểm tên những loài cây độc nhất thế giới

Thực vật vốn đa dạng và phong phú. Dù khá quen thuộc và gần gũi với con người, tuy nhiên cũng có những loài cây được mệnh danh là 'loại cây chết chóc' bởi độc tố mà nó mang trong mình.

Loài hoa nguy hiểm nhất thế giới, đẹp nhưng cực độc

Những bông hoa đẹp và dược tính độc đáo của nó đã thu hút sự chú ý rộng rãi trên toàn thế giới.

Những loài hoa nguy hiểm nhất thế giới

Thiên nhiên quanh ta có rất nhiều loài hoa đẹp được trồng làm cảnh rất quen thuộc. Nhưng đôi khi chúng ta không hề biết ẩn sau vẻ đẹp ấy một số loài hoa lại chứa chất cực độc, có thể gây nguy hiểm cho tính mạng con người.

Loài cây nguy hiểm bậc nhất thế giới, ở Việt Nam mọc đầy

Loài cây này sở hữu vẻ ngoài đẹp đẽ nhưng ẩn chứa độc tố vô cùng nguy hiểm.

5 cách dùng mật ong giảm ho, đau họng

Triệu chứng ho, đau họng rất thường gặp trong điều kiện khí hậu rét đậm, rét hại. Trong trường hợp này, bạn có thể dùng mật ong giúp làm dịu cổ họng, giảm kích thích, dịu cơn ho và giảm bớt các triệu chứng liên quan.

Loài cây nguy hiểm nhất thế giới, mọc đầy ở Việt Nam

Ban đầu xuất hiện ở Nam Mỹ, loài cây nguy hiểm này đã lan truyền và mọc hoang rộ ở nhiều khu vực trên thế giới, kể cả Việt Nam.

Loài cây nguy hiểm nhất thế giới mọc hoang nhiều ở Việt Nam

Trong thế giới loài hoa, nhiều loài có vẻ ngoài rất đẹp đẽ nhưng lại ẩn chứa những nguy hiểm khôn lường...

Không nên mua cây dư thừa về chơi Tết

Quả dư thừa có chứa chất độc, làm cây cảnh trưng bày dịp Tết sẽ không an toàn.

Phòng khách là nơi nghênh đón Thần Tài, trồng hoa ở đây nhớ quy tắc 3 không kẻo hao tài hại thân

Khi trồng hoa trong phòng khách, ngoài vẻ đẹp và ý nghĩa phong thủy nó mang lại, bạn cũng cần chú ý tới yếu tố sức khỏe.

Truyền thuyết về loài hoa gắn với nhà Phật, 3.000 năm mới nở, tượng trưng cho sự may mắn

Hoa ưu đàm là loài hoa thường gắn liền với Phật giáo, còn có tên gọi khác là ưu đàm bát la hay hoa ô đàm. Hoa có kích thước rất nhỏ, chỉ khoảng vài milimet và có màu trắng tinh. Tuy sở hữu hình dạng nhỏ bé, mong manh nhưng hoa ưu đàm lại có hương thơm vô cùng nhẹ nhàng.

Lá ngón so với 3 loại cây được coi là độc nhất

Trên thế giới, 3 loại cây có độc tính cao nhất được nhắc đến là Manchineel, Cà độc dược, và Ô đầu (củ được gọi là ấu tàu). Vậy lá ngón thì sao?

Đề xuất danh mục 28 loại dược liệu độc làm thuốc

Danh mục dược liệu độc làm thuốc được xây dựng trên nguyên tắc hòa hợp với các hướng dẫn của các nước trong khu vực và trên thế giới về phân loại dược liệu độc làm thuốc.

4 loại rau tuyệt đối không cho vào lẩu, cẩn thận kẻo rước họa

Một nồi lẩu thơm phức để tất cả mọi người cùng thưởng thức vào mùa đông thì còn gì tuyệt hơn. Dù ngon miệng, hấp dẫn nhưng khi ăn lẩu cần chú ý khi chọn các loại rau phù hợp. Đặc biệt, những loại rau dưới đây, bạn nên cân nhắc trước khi ăn.

Các cụ nói: ''Đặt hoa trong nhà, hoa thịnh người không hưng'', nghĩa là gì?

5 loại hoa càng trồng càng mang xui xẻo về nhà, chớ lơ là.

Kiểm soát từ cơ sở chế biến và cung ứng phòng tránh nguy cơ mất an toàn thực phẩm ở Đắk Lắk

BVĐK vùng Tây Nguyên cách đây không lâu đã tiếp nhận và điều trị cho 5 bệnh nhân dân tộc Dao bị ngộ độc do ăn cà độc dược. Ngoài độc tố tự nhiên, nguy cơ dùng hàng hết hạn sử dụng, kém chất lượng, hàng giả… của người dân rất lớn, đòi hỏi việc kiểm soát từ cơ sở chế biến và cung ứng chặt chẽ hơn

Điểm danh loạt cây cảnh chứa chất độc chết người - Phần 1

Việc trồng vài cây cảnh nhỏ trong nhà hoặc nơi làm việc là sở thích của nhiều người. Tuy nhiên, các nhà sinh học cảnh báo, trong số đó có nhiều loại cây chứa độc tố gây chết người nếu ăn phải.

Ngộ độc thực phẩm do độc tố tự nhiên và những điều cần biết

Thực phẩm có độc tố tự nhiên (ĐTTN) là loại thực phẩm có sẵn các chất độc. Tùy vào loại thực phẩm, lượng tiêu thụ, cách chế biến mà người ăn có thể bị ngộ độc và biểu hiện với các mức độ khác nhau. Số người bị ngộ độc thực phẩm (NĐTP) do ĐTTN thường ít nhưng số lượng tử vong lại chiếm tỷ lệ cao.

Đề xuất xây dựng danh mục dược liệu độc làm thuốc

Bộ Y tế đang dự thảo Thông tư ban hành danh mục dược liệu độc làm thuốc để lấy ý kiến của các cơ quan, tổ chức, cá nhân có liên quan. Trong đó, danh mục dược liệu độc có nguồn gốc từ thực vật, động vật và khoáng vật.

Đề xuất Danh mục dược liệu độc làm thuốc

Bộ Y tế đang dự thảo Thông tư ban hành Danh mục dược liệu độc làm thuốc.

Loại cây dại mọc đầy ở Việt Nam nhưng ít ai để ý tới là 'lá chắn' bảo vệ gan, khớp cực tốt

Cà gai leo được cho là vị thuốc nam đứng đầu trong việc điều trị các bệnh lý về gan và cải thiện sức khỏe khớp.

5 loại quả kịch độc, ăn vào chết như chơi ở Việt Nam

Trong những loại quả kịch độc này, có vài loại nhìn khá... ngon mắt. Nếu dại dột mà nếm thử, người ăn có thể sẽ phải trả giá bằng cả sinh mạng.

Cà độc dược nguy hiểm thế nào?

Sau ăn 30 phút, người bệnh có biểu hiện co giật, nôn ói bởi chất độc có trong loại quả này.

Cà độc dược, vị thuốc chữa bệnh nếu dùng đúng cách

Trong Đông y, cà độc dược là một vị thuốc chữa được nhiều bệnh nếu biết cách sử dụng đúng.

Loại quả 'bắt mắt' nhưng cực độc, nhiều người Việt lầm tưởng bổ cơ thể

Cà độc dược được xem là một vị thuốc trong Đông y 'dĩ độc trị độc'. Tuy nhiên, nếu dùng không đúng cách có thể gây ngộ độc, hại sức khỏe.

Từ việc 5 người trong một gia đình nhập viện vì ăn cà độc dược, chuyên gia chỉ rõ dùng theo cách này có thể tử vong

Cà độc dược được coi là một vị thuốc, có độc tính cao. Dùng cà độc dược liều cao, đặc biệt là hoa và lá, có thể dẫn đến ngộ độc, mê sảng kéo dài, mất trí nhớ, thậm chí tử vong.