Tiết canh, rau thủy sinh, rau sống và những đồ ăn tái, sống là những thực phẩm dễ gây nên các bệnh nhiễm ký sinh trùng nguy hiểm như sán não, sán lá gan. Điều đáng nói đây là những bệnh không dễ được chẩn đoán ra và thời gian điều trị dài ngày.
Vào mùa hè, việc bảo quản thực phẩm không đúng cách có thể gây nguy cơ ngộ độc thực phẩm. Vậy cần làm gì để chủ động phòng tránh ngộ độc thực phẩm trong mùa nắng nóng?
10 người phải nhập viện và trong đó có một trường hợp tử vong cấp cứu tại Bệnh viện Bạch Mai ngay sau khi ăn món tiết canh dê của bữa cỗ cưới tại thành phố Thái Bình, tỉnh Thái Bình.
Thường xuyên ăn nem chua, thịt lợn tái, người đàn ông xuất hiện tình trạng đau đầu, sốt cao, suy giảm thính lực tai trái vì nhiễm liên cầu lợn.
Viêm màng não do liên cầu khuẩn lợn nếu chẩn đoán điều trị muộn sẽ để lại di chứng nặng nề và không thể hồi phục.
Khoa Bệnh nhiệt đới - Bệnh viện Hữu nghị Việt Tiệp vừa tiếp nhận và điều trị cho bệnh nhân nam (42 tuổi) mắc viêm màng não do liên cầu lợn.
Khoa Bệnh nhiệt đới, Bệnh viện Hữu nghị Việt Tiệp mới đây đã tiếp nhận và điều trị cho một bệnh nhân nam 42 tuổi, có tiền sử khỏe mạnh nhưng thường xuyên ăn nem chua, thịt lợn tái. Bệnh nhân nhập viện với các triệu chứng đau đầu âm ỉ kèm sốt kéo dài 1 tuần.
Người đàn ông 42 tuổi thường xuyên ăn nem chua, thịt lợn tái nhập viện vì đau đầu âm ỉ kèm sốt khoảng 1 tuần.
Các ca bệnh nhiễm giun đũa chó mèo đang bùng nổ, đặc biệt là có nguyên nhân do nuôi thú cưng. Khi ôm, ngủ cùng thú cưng, người nuôi dễ nuốt phải trứng giun đũa chó mèo.
Chỉ tham gia giết mổ lợn và không ăn tiết canh nhưng một người đàn ông ở Sơn La vẫn bị nhiễm liên cầu lợn nguy kịch. Bác sĩ chỉ ra sai lầm của bệnh nhân nhiều người hay làm.
Escargot, sashimi, beefsteak là 3 trong số rất nhiều món ăn có thể gây bệnh cho người nếu không đảm báo quy trình sơ chế và chế biến an toàn.
Bố tôi rất thích ăn các món tái như bò, thịt hay cá sống. Tôi lo ngại ông có thể nhiễm giun sán. Xin hỏi đồ ăn này có nguy cơ gì và dấu hiệu cảnh báo?
Sau một tuần xuất hiện tình trạng đau đầu, chóng mặt, buồn nôn và mỏi nhức cơ đùi phải, người đàn ông đến bệnh viện khám thì phát hiện có nhiều sán trong cơ thể.
Ngày Tết, nhiều gia đình lặn lội nhờ mua một số loại thịt thú rừng để thưởng thức với tâm lý sạch, may mắn cả năm. Liệu ăn thịt thú rừng có thực sự sạch và mang lại may mắn trong ngày Tết như nhiều người nghĩ?
Nhiều người quan niệm 'lợn sạch nhà nuôi là an toàn' không lo bị nhiễm giun sán nên thoải mái ăn tiết canh. Tuy nhiên, trên thực tế nếu ăn tiết canh dê, vịt, lợn sạch thì vẫn có nguy cơ nhiễm liên cầu khuẩn và giun sán.
Trong quá trình mổ lợn, người đàn ông bị đứt tay và khi chế biến đồ ăn, người này dùng tay bốc thịt, vài ngày sau phát hiện nhiễm liên cầu lợn.
Chuyên gia y tế khuyến cáo, người dân tuyệt đối không ăn các món ăn tái sống, đặc biệt là tiết canh.
Nội tạng động vật giàu đạm, được nhiều người ưa thích nhưng nên ăn nội tạng động vật bao lâu một lần để không gây hại cho sức khỏe?
Nội tạng động vật giàu đạm, được nhiều người ưa thích nhưng nên ăn nội tạng động vật bao lâu một lần để không gây hại cho sức khỏe?
Cá chạch đem lại nhiều tác dụng cho sức khỏe con người, vậy có nên ăn cá chạch thường xuyên?
Steak bò là kiểu chế biến mang phong vị ẩm thực châu Âu, được nhiều người dân Sài Gòn chọn là bữa sáng trong ngày. Tại quận 5, có tiệm chuyên steak bò mà cô chủ mở bán đã hơn 40 năm.
Một số loại thực phẩm được chuyên gia khuyên nên rửa trực tiếp dưới vòi nước chảy, chẳng hạn như rau sống, cách này nếu áp dụng với thịt gà sống liệu có đúng?
Trong danh sách 41 loại rau và trái cây giàu dinh dưỡng nhất theo đánh giá của Trung tâm Kiểm soát và Phòng ngừa Dịch bệnh (CDC) Mỹ, cải xoong, một loại rau quen thuộc với người Việt, đứng đầu bảng với điểm tuyệt đối 100.
Bệnh viện Bệnh Nhiệt đới Trung ương cho biết đã tiếp nhận nam bệnh nhân Đ.V.T (39 tuổi, Nghệ An), nhập viện cấp cứu do nhiễm khuẩn liên cầu lợn.
Một người đàn ông 39 tuổi, trú tại Nghệ An vừa phải cắt bỏ 2 chân, ngón tay do nhiễm liên cầu lợn.
Sau khi ăn lòng lợn mua ở chợ, người đàn ông 39 tuổi nhập viện trong tình trạng sốc nhiễm trùng, suy đa tạng và được chẩn đoán nhiễm liên cầu khuẩn lợn
Gia đình có mua lòng lợn ở chợ về ăn và anh T. ăn miếng dồi lợn. Một ngày sau, bệnh nhân sốt 39-40 độ C, mệt nhiều liền đi khám.
Bệnh viện Bệnh nhiệt đới Trung ương tiếp nhận bệnh nhân Đ.V.T, Nam, 39 tuổi đến từ Nghệ An. Bệnh nhân T. có tiền sử bị gút phát hiện cách 7 năm và điều trị thuốc không thường xuyên.
Một ngày sau khi ăn miếng dồi mua ở chợ về, anh T. sốt cao, các bác sĩ chẩn đoán người bệnh nhiễm liên cầu lợn.
Bệnh nhân được chẩn đoán mắc liên cầu lợn, nhập viện trong tình trạng sốc nhiễm trùng, suy đa tạng, phải can thiệp thở máy, phẫu thuật cắt 2 bàn chân.
Ngày 31/10, Bệnh viện Bệnh nhiệt đới Trung ương đã thực hiện tiến hành mổ cấp cứu để loại bỏ phần hoại tử, cắt bỏ 2 bàn chân và phần ngón tay ở 2 bàn tay của một nam bệnh nhân bị mắc liên cầu lợn.
Sau khi ăn lòng lợn mua ở chợ về, người đàn ông 39 tuổi đã nhập viện trong tình trạng sốc nhiễm trùng, suy đa tạng, viêm phổi… và được chẩn đoán nhiễm liên cầu khuẩn lợn.
Nhiều người thích ăn thịt lợn cắt ra vẫn còn màu hồng ở giữa, nhưng nó không an toàn. Vì sao thịt lợn cần được nấu chín kỹ trước khi ăn?
Cách nấu thức ăn cũng quan trọng như những gì bạn ăn.Nếu bạn nấu sai cách, thực phẩm lành mạnh đó có thể gây nguy hiểm cho sức khỏe.
Nhiều người thích ăn thịt lợn cắt ra vẫn còn màu hồng ở giữa, nhưng nó không an toàn. Vì sao thịt lợn cần được nấu chín kỹ trước khi ăn?