Bữa sáng Sài Gòn: Quán bún riêu 50 năm giữ vị truyền thống ở quận 1

Từ gánh bún bán dạo ở khu vực chợ Bến Thành hơn 50 năm trước, bà Mai Thị Liên duy trì hương vị đặc trưng và dần nâng cấp thành một quán nhỏ, tọa lạc tại góc đường Lê Thánh Tôn, quận 1.

Qua tìm hiểu, bún riêu gánh nơi đây mở bán đã hơn 50 năm, là địa chỉ quen thuộc của nhiều thế hệ thực khách, kể cả kiều bào mỗi khi về nước. Khác với những quán bún riêu với đầy ắp các thức ăn kèm, bún riêu gánh ở đây chỉ đơn giản có huyết heo, chả cua, đậu hũ.

Một điểm khác biệt ở đây nữa là nước chấm ăn kèm là mắm me pha ớt cắt lát hoặc mắm tôm tùy chọn. Đĩa rau sống có giá, rau muống, hoa chuối bào, ngò gai, quế. Trên mỗi bàn ăn, quán có để đĩa chả cây để thực khách ăn không hoặc ăn kèm bún (tính tiền riêng).

Ngoài bún riêu, thực đơn nước uống của quán cũng khá đa dạng, nhiều lựa chọn như dừa tươi, nước cam, nước mía, rau má, nước ép trái cây, nước ngọt, cà phê… Giá một tô bún đầy đủ là 60.000 đồng, đồ ăn thêm dao động từ 10.000 – 60.000 đồng.

Nguồn Sài Gòn Tiếp Thị: https://www.sgtiepthi.vn/bua-sang-sai-gon-quan-bun-rieu-50-nam-giu-vi-truyen-thong-o-quan-1/